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福建泉州的郭梁英在便利店购买散装泡爪，吃到一半竟然发现里面有正在蠕动的蛆虫。

　　8月31日，据央视新闻频道报道，福建泉州的郭梁英在便利店购买散装泡爪，吃到一半竟然发现里面有正在蠕动的蛆虫。记者暗访该便利店发现散装泡爪的小塑料盒里也有几条蛆在蠕动，真空包装的泡爪也同样没有厂家生产日期、保质期，且在便利店用来盛装泡爪的塑料盒上，印有“食掌门”“龙岩泡鸭掌”的生产厂家字样。

　　暗访：泡爪生产厂家为小作坊

　　按照便利店“龙岩泡鸭掌”小塑料箱上面留下的电话，记者随后来到两家生产厂家进行了暗访调查。

　　在泉州市区东云路一处民房，记者看到，屋内除了3个大冰柜，还摆满了装泡爪的大小塑料箱，其中就有便利店的那种小塑料盒。而地上的盆子和塑料箱里，都是发白的凤爪、鸭掌。一个1米多高的大锅热气腾腾，里面正煮着凤爪。

　　据老板介绍，他们加盟的就是“食掌门”公司，调料也来自于该公司。

　　与这家一巷之隔的另一家加工作坊内，冰柜上有一盒小塑料盒装的泡爪，作坊老板表示，那都是过期回收来的，“坏的就泡着，能用就用，不能用就扔掉。回收了回来就像我们这样泡，泡个两三天以后，再把这个汁一泡（重新上味）就又可以送出去了。”

　　据老板介绍，他们加工的不单有龙岩泡爪，还做武汉鸭脖，产品销往附近各种场所。

　　“食掌门”业务广泛，元可入门

　　暗访中，两个加工作坊均表示，他们加盟的品牌都是“食掌门”。

　　记者搜索资料发现，福建食掌门食品连锁有限公司不仅是一家生产、销售、批发泡爪产品的公司，还可以培训泡爪、盐焗、卤料等产品的全套调制配方及工艺流程。

　　根据其网站留下的联系方式，记者电话联系到了该公司陈经理。据她介绍，加盟费只要元，培训内容包括原材料进货、选料、加工、调制配方、煮制等。

　　“你两天去回收一次，鸡爪基本上还没坏，你可以放在卖得比较好的店，人家就会给你卖掉”，陈经理介绍，“坏掉的话你可以适当加一些防腐剂。有点变质的话，放在开水里面泡一下，然后等它味道淡了之后，再重新泡那个泡汁”。陈经理介绍，目前，泉州市区已经有3家加盟商。不过，对于加盟商的资质，陈经理并没有提出任何要求，她表示，大部分加盟商都没有办工商、卫生证件。

据老板介绍，他们加工的不单有龙岩泡爪，还做武汉鸭脖，产品销往附近各种场所，“超市、大排档、KTV酒吧也在送，反正只要有要的就有在送。”

　　泡爪是许多人喜欢吃的熟食，但几天前，福建泉州的郭小姐在附近便利店买了4袋散装泡爪，竟遭遇了让她想都不敢想的一幕：“吃到一半的时候，然后就看到那个蛆了。然后就吐得一塌糊涂，然后就把它丢了。”

　　经记者调查，作坊老板表示，经营泡爪是小本生意，学起来很快，调完泡汁，直接把凤爪、鸭翅、鸭掌等扔进去泡，几个小时就能搞定，调料最好是都跟（食掌门公司）那边拿，价格便宜，更好一点。”

　　在便利店用来盛装泡爪的塑料盒上，印有“食掌门”“龙岩泡鸭掌”的生产厂家字样，记者看到其中一包泡爪上就有蛆虫。店主赶忙解释称，泡爪都是有人定期送货，不会有问题，虽然包装上没印保质期，但厂家可以保证新鲜。

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