为更好地展示运河旅游联盟的工作成果和运河丰富的旅游资源，使运河两岸城市在文化经济交流上更加互通有无，由京杭大运河城市旅游推广联盟发起、扬州市江都区旅游局承办的运河旅游美食精品展在邵伯棠湖旅游度假区拉开序幕，来自运河沿线18个城市的旅游、餐饮界代表聚集一堂，以美食的名义宣传推广运河世遗品牌。

为了更好地挖掘运河美食，运河联盟工作人员历时2个多月时间，走访了运河沿岸18个城市，搜集了多道运河菜肴，在此基础上组织邀请运河流域六省市的餐饮专家，精心评选出首批36道运河名菜及其对应的名店、名厨，最终汇集到江都集中颁奖展示。

活动开始，进行了国家级非遗——邵伯锣鼓小牌子表演，到会嘉宾听的如痴如醉。

中共江都区委常委、副区长李桂山致欢迎词

京杭大运河旅游推广联盟负责人、杭州市旅游委员会韩笑处长在接受记者采访时表示，江都邵伯是联盟整合沿线旅游资源的首站，借助美食这个平台实现与旅游的跨界合作，发挥运河城市联盟的优势，一道美食打响一个城市品牌，未来将会挖掘更多的美食，更加深入地参与到运河沿线城市的旅游节庆、人文风俗等活动，相信美食的私人定制将会是未来旅行的重要部分。

扬州市江都区旅游局局长梁明院表示，江都邵伯有多个重要的运河遗产点，有乾隆当年游江南登船的码头，更有邵伯龙虾等知名美食，可以说江都邵伯打造运河旅游牌具有得天独厚的优势。江都不仅要承办运河城市美食展，还会邀请运河沿线旅行社、旅游协会来江都踩线，共同打造邵伯精品旅游线路。

会上，为获得首批运河名菜、名厨、名店的单位和个人颁奖。

活动当天，来自运河沿线城市的名厨还进行了特色名菜现场厨艺展示，引来众人不绝的赞叹。