泰州城北福寿苑东门有家饭店

名叫一把手酒店

只因店主是位残疾人得名

老板只有一条胳膊

这位就是一把手酒店的老板

名叫张志勇

48岁

江都人

.

16岁时张志勇学起了木匠

18岁时因车祸失去左臂被迫改行

20岁时张志勇带着妻子来到泰州

先是帮人卖服装

后来学会了炸臭干

再后来张志勇在老毛巾厂码头摆摊

卖馄饨面和快餐

“一把手”有特色

很多泰州人都记住了他

从那时起

一把手的生意慢慢做起来了

想当年

张志勇和爱人为了节省房租

特地从老家撑了条船来泰州

一家三口吃住都在船上

后来租了小门面开快餐店

也是吃住都在小店里

张志勇的一把手酒店。

年前后

夫妻俩终于攒足了钱

在城北福寿苑的东门

买下了一间门面

开起了饭店

10多年过去了

张志勇的“一把手”酒店

开得有声有色

在城北地区颇有名声

同时能容纳20桌

.

张志勇说

自己不曾学过厨师

手艺全靠自己揣摩

年轻时

他一有空就出去到别家饭店

吃人家的菜觉得好的

自己回来后也学着做

因此

张志勇烧的菜很受欢迎

好多外地人特地前来尝鲜

特别是他烧的红烧带鱼和老母鸡煲汤

来者必点

张志勇的绝活——独臂切土豆丝。

年

海陵区第三届农业观光旅游节乡土美食大赛

张志勇的红烧带鱼拿了金奖

年

海陵区“我是美食家·厨艺大比拼”中

张志勇获得优胜奖

.

有句话说得好

叫身残志坚

张志勇是一个残疾人

创业之路比常人走起来更为艰难

但他做事认真目标坚定

终于干出了一片天地

可以说

他的成功绝非偶然

一个残疾人尚能如此

手脚健全的我们

还有什么理由不努力呢？

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