——这是梁实秋在写《馋》这篇文章里的一句话。从他的观察里，人之最馋的时候是在想吃一样东西而又不可得的那一段期间。他还说，“但凡是好吃的东西，都是有个季节的。”

比如春天的鲜，夏天的饮，秋天的甜汤和冬天的羊肉。食物真的是很有意思，春夏秋冬，它们带着各自的标记留存在味觉的记忆里，让你才刚感受到这个季节的风，就已经开始痴念起那个味道来。

如此凛冽的冬天，吃，就更是唯一的正义了。寒冷的气温将一切想要活动的细胞都封印起来，缩在被子里不敢动弹。直到有人告诉我说，不怕，来吃点好的，吃饱了，就不会冷了。于是，所有思绪都幻化成了对吃的想象：

我们去吃火锅吧！

我们去喝汤吧！

我们去吃牛肉吧！

我们再去喝一杯吧！

……

一群人约着一起吃牛肉锅，滚汤里变了色提出来，不用上酱料，就凭肉香和口感，配着一口酒，就能安慰冬天总是填不满的胃。待一餐用罢走出屋子，甩开凛冽的北风，美美地站在风里大笑几声，真是痛快极了。

自新都坊建成以来，一直备受各界人士