冬至

Winter╲

今天是二十四节气中的冬至。“气始于冬至”，从冬至开始，生命活动由盛转衰，由动转静。古人认为，冬至的重要程度并不亚于新年，因此在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法。

作为一个能和春节相提并论的重要节日，冬至这天，全国各地从饮食到民俗活动方面存在着很大的差异。如果你还以为冬至就是“北方吃饺子，南方煮汤圆”，那就真的toonaive啦！仅仅在咱们大江苏这片土地上，各个城市的冬至过法都大不一样！

每年冬至，菜场上的老母鸡都不愁销路，南京人早早地就会排队去买上一只老母鸡回家煨汤。冬天是进补的好时节，按民间说法，在冬至这天喝鸡汤，可以补上一年。另外豆腐也很受南京人欢迎，豆腐谐音“逗富”。

苏州自古有句俗话，“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的”。冬酿酒一年只酿造一次，是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人。

冬至夜晚饭有的吃麽吃一饱。没得吃麽冻一夜。据说今晚是比较冷的一夜，无锡人是要吃团子的。团子比普通汤圆要大一些，用糯米粉制成团，包入肉、菜、糖、豆沙、萝卜丝等各种馅心。

胡葱与豆腐含热量高，常州有“热豆腐烫死养媳妇”的俗话，仲冬食用，实在是既可口又暖身。“若要富，冬至隔夜胡葱烧豆腐”，“富”与“腐”谐音，这一民间谚语迎合了百姓向往生活富裕的心理。

冬至，扬州人称为"大冬"，又称"过小年"。旧时冬至这天，商店、手工作坊、学堂都要放假一天，俗有"大冬大似年，家家吃汤圆，先生不放假，学生不把钱"之说。

不知是不是因为靠近北方的缘故，徐州人冬至的饭桌上，一定少不了一盘饺子。饺子最大的优点就是营养成分配均衡，冬天享用有滋补养生的功效。

你的家乡还有哪些冬至习俗？欢迎补充~