Discovery亚太电视网与五洲传播中心共同打造的又一中国主题纪录片《开创者X：丝路崛起》，将带领观众们重走这条横贯东西、穿越古今的丝绸之路。一路上，不仅有恢弘历史留下的伟大宝藏，也有现代文明正在创造的崭新奇迹。

如果你有机会去游览这条数年前来的开创者们所开辟的伟大商路，不妨记得去这些地方看一看，吃一吃，体验独特的异域风情，也会找到许多文化交融的有趣痕迹。

伊斯坦布尔，圣索菲亚大教堂里的一只猫。（图片来自Discovery节目DAVIDBADDIELONTHESILKROAD）

作为丝绸之路的起点，西安，自古以来就不缺乏形形色色的传说与故事，诗人们在这里吟诵家国天下，战士们从这里踏上征途，无数人在这里生活、成长、到来和离开。在上千年的时间里，这里曾一直是中国的中心。

西安一景。图中是西安的地标性建筑物钟楼，从这里出发，走个三五分钟，就可以抵达让无数吃货流连忘返的回民街。（图片来自Discovery节目《开创者X：丝路崛起》）

有人曾调侃西安修建地铁一直非常不顺利，因为每挖一段就能挖到古代遗迹。这个形容也许并不夸张，大雁塔、兵马俑、明城墙等等著名的文化遗产几乎填满了整个西安城。对于吃货们来说，西安更是一场饕餮盛宴。牛羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、葫芦鸡等等美食更是让人十天胖十斤。

大雁塔

这座曾用来保存玄奘西行取回的佛经的佛塔，已经在西安屹立了上千年，它也经历了无数战乱与衰败，见证了无数王朝的兴衰。（注1）

肉夹馍

肉夹馍，源于西安古时候人们所称的“肉夹于馍”。这种闻名天下的西安小吃馍香肉酥、肥而不腻，就着凉皮与冰峰汽水享用，实在是人生一大快事。（注2）

唐代诗人王维的一首《送元二使安西》，虽然句句在写长安城外与朋友别离的场景，却道尽了西域敦煌的苍凉之感。作为丝绸之路上的重镇，敦煌自古以来就是铁血与家思的代名词。

莫高窟远景。（图片来自Discovery节目《开创者X：丝路崛起》）

如今，敦煌以莫高窟、鸣沙山和月牙泉闻名世界。敦煌八大怪的美食之名也吸引了不少游客前去品尝。就拿第一怪“香水梨要放黑卖”来说，这里的香水梨在采摘后，经过冬季的自然冷藏变黑，食用时融化剥皮食用。此时梨子已经变得酥软多汁，极为美味。

莫高窟

在莫高窟座洞窟中，有着惊人的4.5万平方米的精美壁画。在隋唐时期，随着丝绸之路的繁荣，莫高窟中的艺术愈发兴盛。即使在千年中遭到了许多破坏，莫高窟依然吸引着无数游客驻足欣赏。（注3）

鸣沙山与月牙泉

鸣沙山位于敦煌西南的沙漠中，以沙动成响而出名，环抱着著名的如一弯新月横卧的月牙泉。这两个独特的风景成为沙漠中最美的风景。（注4）

在新疆的戈壁滩上，至今遗留着无数古时的重要关隘与城池。高昌故城、交河故城、楼兰古城，这些残垣断壁与这里的荒漠和绿洲融为一体，但是又在讲述着一个个丝绸之路上沧海桑田的故事。

吐鲁番绿洲。（图片来自Discovery节目《开创者X：丝路崛起》）

两千多年来中华文明与异域文化的交融，不仅造就了这里独特的风情，也给我们带来了不少奇异而美味的美食。羊肉串和大盘鸡已经风靡中国，还有烤包子、馕和各种美味无比的水果更是让人流连忘返。

坎儿井

坎儿井，已经在新疆存在两千多年的地下灌溉系统。这套地下水系统将的雪水保存在地下，避免这些珍贵的水资源被蒸发和污染。如今，坎儿井依然是农业灌溉的重要水源。

抓饭

抓饭是中亚地区最为风行的美食，即使如今人们不再使用手抓，但是这个名字依然保留了下来。新疆的许多美食都与抓饭相似，有着别具一格的异域风情和独特美味。

公元前年，汉武帝封江都王刘建之女为公主，下嫁乌孙国王，以联合乌孙共同对抗匈奴。这位命运凄惨的公主因为自己父亲的罪孽而成为了两国和亲的牺牲品，在乌孙国内哀苦思乡，没多久就忧伤而死。只有她所做的一首让人心如刀割的《悲愁歌》流传于世。

在诗歌中，她用“穹庐为室兮毡为墙，以肉为食兮酪为浆”寥寥几笔描绘出了游牧民族的生活状态。

如今的哈萨克斯坦。（图片来自Discovery节目《开创者X：丝路崛起》）

如今，两千年前的爱恨情仇早已湮没在丝绸之路的风沙之中。当时乌孙人的部分国土，已经成为了如今的哈萨克斯坦。虽然有人说这里是旅游的荒漠，但是如今，这里建造一座座未来之城，曾经那些被风沙不断改变的地貌，也被改造的美轮美奂。

与新疆相似，在这里，你能享用到世界上最为美味的水果。

塔拉兹

玄奘在《大唐西域记》中曾写到：“千泉西行百四五十里，至呾逻私（塔拉兹）城，城周八九里诸国商胡杂居也。”作为丝绸之路上的要道，哈萨克斯坦的许多地方都曾汇集了来自世界各地的商人。（注5）

水果

由于得天独厚的地理环境与气候条件，你可以在中亚地区吃到无数美味的水果。从新疆到哈萨克斯坦，这里遍地都是水果的天堂。

这里是东方和西方的分界线，战争与和平在这里交替千年，各种宗教、民族和文化在这里激烈碰撞……这些，让伊斯坦布尔成为了世界的十字路口。你可以在这里体验到各种陌生或者熟悉的东西。比如，伊斯坦布尔大街小巷都是茶馆，仿佛漫步在成都的河边与街头。

这些，都是丝绸之路所带来的奇妙结果。

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伊斯坦布尔。（图片来自Discovery节目《开创者X：丝路崛起》）

著名的圣索菲亚大教堂、金角湾、托普卡珀皇宫都是伊斯坦布尔城市中的一颗颗明珠。你可以在这里喝茶、泡澡，享用融汇了数千年世界文化的土耳其美食。

圣索菲亚大教堂

这里曾经是一座教堂，后来成为清真寺，如今是博物馆。作为伊斯坦布尔最著名的建筑，圣索菲亚大教堂见证了数千年来民族、宗教和文化在这里的交汇和融合。这里，发生过无数值得铭记的故事与历史。（注6）

茶

在土耳其喝茶，绝对是一种极为独特的体验，丝绸之路将中国的许多特产与文化带给了全世界，甚至在当地生根发芽。茶，就成为土耳其人生活中极为重要的一部分。（注7）

在丝绸之路上漫步了数千公里，有没有体会到什么？Discovery探索频道与BMW将带你重走这条横贯东西、穿越古今的丝绸之路，感受两千年历史与现代文明的融合与碰撞，并且探索不同国家与民族的人们正在丝路上共同创造的崭新奇迹。

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