近日，省市场监管局委托专家组，对江都12家申报省“名特优”小作坊开展为期4天的风险隐患排查，对申报中亟需整改的8个项目列出了整改提高清单。

在大桥镇李冬华嘶马羊肉馆，检查组对该作坊加工场所环境、设备设施、人员、管理制度、原辅料管理、出厂检验、标签标识等进行了全面检查，相关检查项目全部符合，同时获得3个加分项目，分别是作坊历史超过10年、有国家级官媒宣传报道和有关键工序的操作标准和监控记录。随后，检查组还分别检查了大桥镇褚氏熟食店、宜陵镇天力油脂作坊、仙女镇松青食品店、三慧食品厂、邵伯镇黄记熟食店、真武镇周美熟食店、樊川镇孟四牛肉店、浦头镇学龙羊肉店、郭村镇二狗羊肉店等11家食品小作坊。

检查发现，这些小作坊大多存在着简易包装标识内容不全，未能收集鹅肉检验检疫证明、未提供辅料、食品添加剂或内包材的合格证明材料、照明灯无防护、加分项偏少等共性问题。同时有个别作坊存在车间局部有积水、车间墙体破损，内外包装材料混放等问题。

区市场监管局食品生产监督管理科负责人表示，下一步将对照检查组出具的每家小作坊风险排查问题清单及整改措施建议，督促小作坊及时落实整改，消除风险隐患，同时帮助小作坊出谋划策，助力小作坊质量提升。

来源：扬州市江都区融媒体中心

作者：通讯员张文红融媒记者吴雍

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